Die Produktion von Schnaps in Schottland sorgt für neue Möbel.
Wie sich aus Abfällen der Whisky-Herstellung noch mehr herausholen und gleichzeitig die Überfischung reduzieren lässt, zeigt ebenfalls ein schottisches Startup.
Es verwendet das Abwasser aus Destillerien zur Produktion von Omega-3 Fettsäuren. Besonders Wildfische sind für einen hohen Gehalt bekannt, allerdings stammt die gesunde Fettsäure von gefressenen Algen.
Daher werden mit dem Abwasser und den darin enthaltenen Resten an Gerste diese Algen in großen Tanks gezüchtet.
Anschließend getrocknet, kann das Omega-3 reiche Material statt Wildfischen in der Aquakultur zugefüttert oder für die Herstellung von Tierfutter genutzt werden.
Das Wasser in den Tanks ist durch die Algen recycelt und wiederverwendbar.
Auch Abwasser aus Aquakulturen oder der Sojaproduktion hat es in sich.
