Wasabi unterstützt das Gedächtnis und Chilis haben entzündungshemmende Fähigkeiten.
Ein Forschungsteam in Japan nahm nun Kardamomsamen unter die Lupe. In einer Studie mit menschlichen Lungenzellen und einer simulierten Virusinfektion stellten sie fest, dass ein mit heißem Wasser hergestelltes Extrakt dagegen helfen kann.
Denn der als 1,8 Cineol bekannte bioaktive Inhaltsstoff in dem Kardamomextrakt aktiviert Nukleinsäure-Sensoren in Körperzellen. Die Sensoren nehmen Moleküle von Viren wahr und regen die Produktion eines ganz bestimmten Typs von Zytokinen (Proteine der Peptidgruppe) an.
Diese Typ-I-Interferonen wiederum weisen Zellen an, sich gegen Virusinfektionen zu wappnen. Ein Kaugummi aus Hyazinthen-Bohnen hilft ebenfalls bei Viren und Austern wirken gegen Bakterien.
