Sie sind schnell zubereitet und kommen in den unterschiedlichsten Formen: Nudeln.
An einer Forschungsuniversität in New York wird mit ihnen experimentiert, damit vor allem großförmige Varianten weniger Verpackung brauchen.
Diese Nudeln sind flach und haben Rillen und Muster. In Computersimulationen wurde analysiert, wie sich die verschieden dicken und glatten Oberflächen im heißen Wasser unterschiedlich schnell ausdehnen.
Dadurch nimmt die flache Pasta erst beim Kochen ihre gewünschte Form an. Eine nachhaltige Nudel in 3D, die gut aussieht, Karton und Plastik spart.
Und damit Transport und Lagerung effizienter macht.
Pasta macht glücklich.
