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Gut ausgegoren

Art &  Leisure

Gesellige Momente mit Freunden in Kneipen oder Restaurants sind seit letztem Jahr rar geworden. Das merkt auch die Bierindustrie.

In Manchester hat eine der weltweit größten und aus Holland stammende Brauerei nun einen anderen Zweck gefunden, damit das schäumende Gerstengetränk nicht ungenutzt im Abfluss landet.

Das gebraute Bier wird aus den für Kneipen bestimmten Fässern zurück in die Braukessel gefüllt und tropfenweise der eigenen Kläranlage zugeführt. 70.000 Liter am Tag.

Der Alkohol im Bier vergärt im Fermenter zu Biogas, das von dem liebevoll „Merlin“ genannten Blockheizkraftwerk am Standort in Wärme und Strom umgewandelt wird.

Damit kann wieder frisches Bier hergestellt werden. Das hoffentlich bald in Stammkneipen ausgeschenkt wird.

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