Gewürze unterstützen das Gedächtnis oder senken Sodbrennen.
Gefahren beim Kochen selbst will eine blinde Chefköchin in den USA reduzieren – für Menschen ohne oder mit stark eingeschränktem Sehvermögen.
In Videos mit barrierefreien Beschreibungen gibt sie Tipps, kocht nach Rezept oder stellt hilfreiche Tools vor.
Verschiedene Messlöffel mit punktförmigen Erhebungen am Griff etwa erleichtern die Abmessung von Zutatenmengen. Eine keramische Münze klappert am Boden im Topf, sobald der Inhalt zu kochen beginnt.
Mit einem metallischen Fingerschutz hingegen lassen sich Gurken oder Karotten sicher in gleich breite Scheiben schneiden – nachdem sie mit einem Handflächen-Sparschäler von der Haut befreit wurden.
Falls die Küche mal krankheitsbedingt kalt bleiben muss, wären Austern eine gute Wahl. Der Weg zum Supermarkt soll zukünftig auch sicherer werden.
