Pilze vom Parkplatz direkt in die Küche sind praktisch.
Ein Startup aus dem Großraum Vancouver setzt ebenfalls auf lokale Versorgung und entwickelt ein intelligentes System für vertikale Landwirtschaft.
Das Besondere: es ist für Besitzer von kleinen Gebäuden und als Franchise geplant. Damit sollen Gemüse, Obst und Gewürze in ungenutzten Ställen, Scheunen oder ausrangierten Wohn- und Werbeflächen wachsen.
Zusätzlich zum System wird nichts benötigt. Die Wurzeln der Pflanzen werden in geschlossenen Behältern dank der Aeroponik-Methode mit einem Nebel aus Wassertröpfchen und Nährstoffen versorgt.
Das soll gegenüber dem konventionellen Anbau 94% Wasser einsparen und die Gesamtkosten stark reduzieren. Noch sind weitere Details des Systems geheim.
Andere arbeiten indes daran, die Nachhaltigkeit von landwirtschaftlichen Lieferketten über längere Wege lückenlos zu dokumentieren.
