Tag: Zero Hunger

Insekten sind äußerst wichtig für ein natürliches Gleichgewicht, denn bei vielen größeren Tieren stehen sie auf dem täglichen Speiseplan. Ein dänisches Startup bringt jetzt nachhaltiges Fleisch aus Büffelkäfern und Erbsenprotein auf den Markt. Bei einem Aufenthalt in Tansania kam der Gründerin die Idee, proteinreiche Insekten uns in Europa ebenso schmackhaft zu machen. Denn Insekten sind nicht nur sehr nahrhaft...